Matkailu- ja palveluliiketoiminta | YAMK

Matkailu- ja palveluliiketoiminta, YAMK

Matkailu- ja palveluliiketoiminnan YAMK-koulutus tarjoaa sinulle matkailu- ja ravitsemisalan tulevaisuusnäkymiä, palvelualan johtamista, työn kehittämistaitoja ja uralla etenemisen välineitä.

Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus antaa sinulle valmiudet toimia vaativissa kehittämistehtävissä, asiantuntijatehtävissä sekä liiketoiminnan ja erilaisten prosessien strategisen tason johtajana.

Koulutuksessa korostuvat elämyksellisten ja kestävien matkailu- ja ravitsemispalvelujen kehittäminen ja johtaminen. Tärkeitä teemoja ovat myös teknologian ja digitaalisuuden hyödyntäminen matkailu- ja ravitsemisalalla.

Oman työn ja organisaation käytännönläheinen kehittäminen on osana opintoja alusta alkaen.

Matkailu- ja palveluliiketoiminnan opinnot

Koulutuksen laajuus on 90 opintopistettä (op):

Ydinosaaminen, 30 op

Tutkintokohtainen ydinosaaminen koostuu seuraavista opinnoista:

• Matkailu- ja ravitsemisalan toimintaympäristön analyysi
• Asiakaskokemuksen tutkiminen ja kehittäminen
• Future challenges in hospitality services
• Palvelujen talouden hallinta ja ohjaus
• Matkailu- ja ravitsemisalan sähköisen palveluliiketoiminnan kehittäminen
• Elämyspalvelujen johtaminen
• Opinnäytetyö

Täydentävä osaaminen, 30 op

Koulutuksessa kehität osaamistasi ja rakennat urapolkuasi omien tavoitteittesi mukaisesti, sillä voit valita ydinosaamista täydentämään opintoja laajasta täydentävien opintojen tarjonnasta. Tämä tarjonta koostuu:

• tutkimus ja kehittäminen
• johtaminen ja yrittäjyys
• kansainväliset työympäristöt
• tieto, digitaalisuus ja verkostot

Opinnäytetyö, 30 op

Keskeinen osa opintoja on työelämään liittyvä opinnäytetyö, jonka voit tehdä joko työpaikkaasi, muuhun kiinnostavaan työpaikkaan tai Xamkin hankkeeseen. Opinnäytetyön voit aloittaa heti opintojen alussa tai muuna omaan aikatauluusi sopivana ajankohtana.

Monimuotokoulutuksen toteutus

Opinnot on suunniteltu niin, että voit suorittaa ne työn ohessa opiskellen. Opintojen kesto on noin 2 vuotta. Opinnot toteutetaan monimuotoisina eli ne sisältävät lähi- ja verkko-opetusta sekä itsenäisiä tehtäviä. Keskeinen osa opintoja on työelämään liittyvä opinnäytetyö.

Lähiopetusta on pääsääntöisesti 2–3 päivää kerran kuukaudessa puolentoista vuoden ajan. Opintoihin sisältyy työelämään kytkeytyvä opinnäytetyö.

Työelämä

Työelämässä Matkailu- ja ravitsemisalan YAMK-opiskelijat toimivat pääsääntöisesti koulutusalan tai lähialojen tehtävissä. Tutkinto antaa sinullemyös kelpoisuuden julkisiin virkoihin ja tehtäviin, joihin vaaditaan ylempi korkeakoulututkinto. Restonomin YAMK-tutkinnon suorittaneet työskentelevät esimerkiksi seuraavissa tehtävissä:

• hotelli- ja ravintola-alan johto- ja esimiestehtävät
• kaupan esimiestehtävät
• kehittämispäällikkö
• lehtori (amk)
• markkinointipäällikkö, -johtaja
• matkailu- ja ravitsemisalan kehittämishankkeiden projektipäällikkö tai projektiasiantuntija
• ohjelmapalvelutuottaja
• ruoka- ja puhtauspalvelupäällikkö
• yrittäjä